1:從國外流行而來的奶茶,時下在中國也受到了年輕人的喜愛。其實(shí),大家也可以試著在家里自己煮奶茶。自己掌握奶茶,要掌握"火小、速度快"的原則。先燒水,等水沸加入紅茶,稍微看到紅茶顏色釋出,就趕快倒入牛奶,變熱后馬上關(guān)火,否則滾燙 會煮出牛奶的腥味,奶茶自然也變味。 2:喝茶要細(xì)細(xì)品嘗,茶在不同溫度下會綻放出層次。真正的好茶會隨著降溫而不斷地變化。所以,喝茶時不宜喝太快,才能真正體驗(yàn)茶香釋放的過程。
3:不少上班族為了圖個方便,喜歡用茶包代替茶葉。小小茶包隨手一放,看似簡單,其實(shí)也是有講究的。首先一定要先放熱水再放茶袋。因?yàn)槿绻樞蝈e誤,壓力會讓茶包出現(xiàn)苦澀味,還有千萬不能擠壓茶包。
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